PROPRIEDADE
r ê v i n a s c m 1 6 a
A família Cabrita começou a produzir os seus primeiros vinhos na pitoresca Quinta da Vinha, situada em Silves. Mais tarde, à medida que os seus vinhos foram ganhando reconhecimento e procura, José Manuel Cabrita decidiu plantar mais vinhas, aumentando a sua área de produção para 16 hectares. As vinhas são monitorizadas e tratadas de perto pelo proprietário, com todo o cuidado e dedicação que o seu pai lhe ensinou, o que permite à Cabrita Wines produzir vinhos a partir de uvas de excelente qualidade.
As nossas vinhas têm uma variedade de tipos de solo que conferem uma complexidade única aos nossos vinhos. Temos vinhas com solos argilo-calcários marcados por uma componente arenosa proeminente, outros com maior composição calcária e pétrea, e ainda solos com elevado teor de argila, típicos da serra algarvia. As nossas vinhas na Serra de Monchique estão abrigadas e protegidas dos ventos frios do Norte e recebem apenas brisas refrescantes do Atlântico. Esta combinação única de terroir confere aos nossos vinhos Cabrita um toque de frescura à beira-mar verdadeiramente excecional.
Terroir
i v e r s i d d e d e t i p o s d e o
“Nós adoramos o Algarve e queremos que o prove da melhor forma que sabemos”
– José Manuel Cabrita, proprietário e viticultor
Videiras
a s t a s p r t g u e s a s n o A l v
As part of the agricultural industry, we fully depend on our surrounding, just as it depends on us. That’s why we grow our produce organically and sustainably. Over the past decades the carbon footprint of the winery has been positive, which is something we’re really proud of.
O principal objetivo e filosofia da Cabrita Wines é valorizar as castas portuguesas e autóctones do Algarve, e extrair todo o seu potencial de qualidade para produzir vinhos de excelência. Para os nossos vinhos brancos, selecionámos as melhores castas Arinto, Verdelho, Gouveio, Moscatel Galego e Encruzado. E para os nossos vinhos tintos, escolhemos as castas Touriga Nacional, Negra Mole, Trincadeira, Aragonez e Tinta Miúda. Cada uva é cuidadosamente cultivada para criar vinhos cheios de sabor e personalidade.
